mimikofukunoの日記

いつも自由に!ブログ歴10年以上のmimikoが「仕組みで稼ぐ」を研究中。ワンランクアップを目指すアラフォー主婦のブログです!

料理

ブロッコリースプラウト!

久しぶりにお料理の記事です フルタイムで働き始めてから、あまり料理のことを考えるゆとりがなくなり、いつも似たような食べ物をルーティンで作るようになっていました。 でも今日は少し早く帰ってきて、ゆとりがあったので、ちょっと目先の違うおかずがで…

赤色のビール

こんばんは日曜日の家飲みイオンでたまたま特価で売られていたので、試しに買ってみたビールですヒューガルデンのロゼビールなのに、甘くて、ロゼシャンパンみたいでした。ジュースみたい。250ミリしか入ってなくて、あまり量は飲めないわが家ですが、さすが…

グリーン×グリーン

テレビCMでみた「ホットスムージースープ」を試してみましたふわふわとろとろの感触で冬にぴったりでしたよ「グリーン」な青くささはなく、おいしかった(ワタシ的にはグリーンな青くささがあっても良かったけど)赤もあったので、試してみようグリーンとどう…

今季初、トマト鍋

病み上がりですので、あまり外に出ないのですが、家にいても寒いですね~寒いときは、鍋ですね。今季初のトマト鍋市販のトマト鍋の素は使わずに、トマト缶からあれこれ味付けをして、オリジナルトマト鍋にしてみました我ながらうまくいったやってみれば、意…

10%超の値上がり&スナップエンドウの和物

おはようございます 今日も快晴、ステキな朝焼けでした~。それだけでも嬉しいですね。さて株のおはなし。昨日記事にした「特別買い気配」となった銘柄ですが、その後、たった一日で10%以上値上がり した瞬間もあったりしてえいやっとポチっとエントリー…

一気読み&サイコロステーキのマジックソルト炒め

おはようございます 昨日も体力回復のために少し外出。徒歩数分のドトールにいってひたすら読書してました 読んだのは先日アップした「投資バカの思考法」 もうね、全ページ付箋をつけたいくらい、ワタシにとっては目からウロコの内容でしたよ。2時間弱で一…

家事リハビリ中。

こんにちは。 世間は3連休の最終日のようですが、主人は仕事なので、フツーの月曜日です。朝からNHKで、私の大好きなテレビ番組「サラメシ」の特別番組をやっていて、チラチラ見たので嬉しかったもちろん録画もしたので、あとでじっくりみます 昨日はリハビ…

お弁当とハム

おはようございますいつもご訪問ありがとうございます。 いまのところ晴れているhatena地方です。 またしても、出かける予定はないのに、 お弁当をつくりました 家で食べるためのお弁当、 純粋に趣味です✨ わざわざ包んでしまった! ここまでがお弁当作りな…

アヒージョにスペアリブな夕食。

近所のスーパーのおすすめメニューが、今夜のわがやの夕食。たことマッシュルームのアヒージョ。アヒージョを初めて作ってみました。タコを使うとこんな色になるのですね。豚のスペアリブとエリンギのオーブン焼き、ではなく、楽をして煮込みました。めった…

新鮮なゴーヤってば。

旅行の話は一時中断。実家でグリーンカーテンとして育てているゴーヤ。久しぶりに食べてみたら~!!もーーっのすごく絶妙な美味しい苦み!!嫌な苦み、一切なし。新鮮なゴーヤは苦くないと聞いたことがあるけれど、本当かも。した茹でとか一切してないのにこの…

久しぶりの更新は「だし」

ちょっと更新がとまってしまいましたね。他のことに気をとられていました。最近はパン作りもしてないし、まともなお料理もしていないのですが…。最近食べておいしかったのはこれです!!「山形だし」松屋で、山形だし牛めしというのを食べて、山形だしって美味…

ほっこりタケノコご飯

こんばんは! もうすぐ新たなことをはじめるために、最近、ばたばたというよりも、本当は時間にゆとりはあるのに、気分的にばたばたしている、という感じです。 そこへ、ほっこりご飯です タケノコご飯 といっても、母が作って分けてくれました普段は、典型…

旬の!

おはようございます今が旬、新筍を使って、若竹煮をつくりました毎年この時期になると、近所の八百屋さんで生の新筍が売られるのですが、糠を使って茹でて~というのはムリ~!という私のような人のために、「茹で筍」を量り売りしてくれるのです助かります…

ベーグルで朝ごはんその2とドレッシング

おはようございますいつもご訪問ありがとうございます。 先日アップしたベーグル、昨日の朝ごはんにプレーンをいただきました ベーグル一つが、とても大きくて、クルミベーグルを一つ食べると多すぎたので、今回はひとり半分ずつにしました。半分だと具が挟…

ベーグルで朝ごはん

おはようございますいつもご訪問ありがとうございます。今朝のhatena地方は、薄曇りのお天気です。今日は買い物に行くつもりなので、晴れて欲しいなぁ。さて、昨日アップしたベーグル、昨日の朝ごはんにいただきました トースターで1分くらい温めていただき…

ミ○カン「鶏のさっぱり煮の素」と「ガンモのサラダ」

こんにちは。久しぶりのお料理ネタです 昨日は、鶏の手羽元の煮込みをつくりました。 これ、たいていは、実家の母が美味しく作ってくれるので、お裾分けしてもらうことが多いのですが、今回は、ずーっと前になぜか買っておいたコレ↓を使いました。もう賞味期…

タルタルかけすぎチキン南蛮

こんばんはー。 今日は食料品の買い物を一切せず、家にあったもので夕食の支度をしました。 で、どうしようと思って、つくったのが チキン南蛮 クックパッドをさら~っと検索したら、簡単にできそうだったので試してみました☆ この写真、ちょっと食べ始めて…

ふりふりレタスと春の味

こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 今日は予報通り、雨降りですねぇ。 スーパーで 洗わなくていいレタスです~ という声が聞こえてきたので近寄ったら、試食をさせていました。レタスをスライスハムで巻いただけだけど、とってもキレイだった…

サーモンのカルパッチョサラダ

おはようございます 私がよくいくヨーカドーでは「クッキングサポート」というコーナーがあって、売っている商品を使ったお料理を実演して試食させてくれています。 先日、紹介されていたのは「新玉ねぎとサーモンのカルパッチョ風サラダ」(・・・だったか…

レンコンとアボカドのネギ塩炒め

おはようございます。 昨夜の夕食につくったオカズのひとつです。 テレビで、どこかの料理人さんがレンコンとアボカドを炒めていたのをみて、えーーっアボカド炒めちゃうの?と驚いて、自分なりになんとなーく家でも作ってみました。 【材料】レンコン・・・…

ピクルスつくろ♪

明日のおよばれにむけて準備中。野菜たっぷり~こんなに並ぶと、なんか、うれしいなピクルスにしますAndroid携帯からの投稿

節分

昨日の節分には、恵方巻き、つくりました! 今年は楽をして買っちゃおうかなと思っていたのですが、やっぱりね。家にある材料でできると思うと買う気にはなれず。 スーパーでちょっと具材を買い足して、今年も作りました。そして「ん(運)」がたくさんつく…

自宅でもつ鍋!

おはようございます~。 もう週の真ん中水曜日ですね。早いな~。そんな先週末の夕食、もつ鍋でしたー。 Dさんが九州物産展のチラシを見て、リクエストがあったので買ってきたのです。九州の美味しいお店らしい。(お、今日からスガさんヒトリシュガー、九州…

油麩の炒め煮

先日、夕ごはんにはじめて油麩を使ってみました。昨年、テレビで油麩が流行ってるというのを見て買ったきり、使っていなかったのです。試したのは、根菜と油麩の炒め煮です。インゲン以外の材料をすべて炒めて、フツーに煮るだけ。それだけですが、油麩から…

いかイカくコ:彡

今夜は初めて、自宅でイカをおろして料理しました!おろす前のイカの写真は撮りわすれましたが、これ↓は、ハラワタや軟骨をとって、胴と脚をわけたところです。たまーに、サンマ一尾を家で処理する時は、カワイイ顔をしてるな~と思うのですが、イカはちょっ…

フライパン

おはようございます今朝は薄曇り。ハッキリとした日の出が見られず、ちょっと残念。わが家で定番の朝ごはんは、フツーのベーコンエッグ。テフロン加工のフライパンで、簡単に作って済ませます。でも今朝は、ふと思い立って、フツーのベーコンエッグに、いつ…

うれしい朝ごはん♪

おはようございます昨日の曇り空から一転して、こちらはステキな冬晴れです。キーンとした冷たい空気、寒いけどキライではありません今朝の朝ごはんは、トマトリゾット昨晩のトマト鍋からの~今朝のトマトリゾットトマト鍋の出汁で煮たご飯の上に溶けるチー…

ベルギービール

連休二日目も、また晩酌しました。元々お酒を家でのむ家ではなかったのですが、最近、「家飲み」が増えてます。…というわけで、ワインに続いては、ベルギービール!ベルギービールのお供には、イベリコブタのパテ。リッツにのせていただきました!うまーっ!!…

今週のワイン

今日の夕食は、ワインとおつまみでした。アボカドがあるとよく作るサラダ。葉っぱ類とトマトとアボカドをオリーブ油とハーブソルトで和えた簡単なサラダですが、味も彩りも気に入ってます。今日のワインはこれ。チリの白ワイン。行きつけのスーパーマーケッ…